本日のメニューは”魚の生姜煮””じゃがいもの梅肉和え””豆腐のみそ汁””かぼちゃケーキ”でした。

鯖の生姜煮は、鯖の臭みを取る為に、生姜や酒を入れて醤油.みりん.きび砂糖でじっくりと煮込みました。じゃがいもの梅肉和えは、梅肉と三つ葉が入り、爽やかな一品になりました。

かぼちゃケーキは、実習生の献立で朝から一生懸命作りました。かぼちゃがしっとりして、ほんのり甘く素朴な味のケーキに仕上がりました。子どもたちも、とても喜んでいました。

文責：森