本日のメニュー⭐︎4/24

今日のメニューは“白身魚のラビゴットソースかけ”“青菜のチャンプルー”“ポトフ風スープ”でした。

ラビゴットソースとは、フランスが発祥のソースでフランス語では「元気をださせる」という意味があります。特に魚料理と相性がよく、酸味のあるヘルシーなソースです。酢を入れることでさっぱりとした料理になりますが、各国で使用する酢は様々で、フランではワインビネガーを、イタリアではバルサミコ酢を、日本ではポン酢などが使われています。小さめのコロコロに切った野菜を調味液に混ぜます。今回はたまねぎ、きゅうり、トマトを入れました。それぞれの野菜の旨味もしっかり出ていて、見た目も鮮やかでした。

今日はスープも野菜たっぷりでした。ブロッコリーや人参、じゃがいも、しめじ、キャベツ、たまねぎ、ベーコンがゴロゴロ入っていました。子どもたちに大人気でおかわりにたくさんきてくれました✨今日は野菜たっぷりメニューでしたが、進みが良く、たくさん食べていました😊

うめ組 コップ飲みについて

入園、進級してから一か月近く経ち、新しい環境に不安で泣いていた子ども達も笑顔が増え、少しずつ保育士から離れて好きな遊びをしたりと安心して過ごせるようになってきています。

安心して子ども達が過ごせるようになってきた所で、今日はコップ飲みについて、保育園で行なっている取り組みや援助を紹介したいと思います。

入園してきた子ども達はまだコップで飲む事が難しいので、慣れているマグマグをお家から持ってきてお茶を飲んでいます。そしてマグマグの時から少しずつ“自分で”持って飲めるように援助していきます。子どもの両手にそっと手を添えながら、一緒に持っていく事を繰り返すうちに自分で持とうとするようになってきます。

マグマグで持つ練習をしたり、お茶を飲み込む様子を見ながら少しずつコップに移行していきます。その際、不透明なコップだと中身が見えず、傾けすぎて一気に流れ込んでしまうので保育園ではガラスの小振りな物を使用しています。

透明なコップにする事で傾けた時に口に流れ込んでくる量が子どもにとって分かりやすくなります。

透明なコップを使用する事でコップ飲みへの移行もスムーズになり、進級した子ども達は不透明なコップでも自分で持って、飲めるようになっています。

コップ飲みだけでなく着替えの時にズボンを脱ごうとしたり、ズボンに足を入れようとする等身の回りの事を“自分で”したいという気持ちが出てくる時期なので、その気持ちを伸ばしていけるように援助していきたいと思います。 文責:南

本日のメニュー⭐︎4/23

今日のメニューは“鶏の唐揚げ”“スパゲティサラダ”“ゴマとろ汁”でした。

保育園の唐揚げは、りんごやたまねぎ、生姜、にんにくをすりおろしたものに、醤油などの調味液を入れて漬け込みます。ほんのり甘みもあり、鶏肉の臭みも取れるので美味しくできます。

唐揚げなので、もちろん子どもたちにも大人気で、今日はどのクラスもたくさんおかわりにきました。いっぱい揚げましたが完食でした!✨

たんぽぽ組の子どもたち

たんぽぽ組がスタートして約1ヶ月が経とうとしています。初めての集団生活に不安だった様子の子供たちも笑顔で登園する姿が日に日に増えてきました。今日は乳児を担任して、感じたことを書いていきたいと思います。

 

①子どもと大人の信頼関係の大切さ

入園して間もない頃は、知らない大人に抱っこされ不安で泣いていた子どもたち。「嫌な気持ちや不安な気持ちも全部受け止めてあげよう」そんな気持ちで毎日優しく声をかけながら接していると、いつの間にか泣く時間も短くなっていきました。そんなある日、今まで抱っこしようとすると泣いたり、私の声に気付かず反応しなかった子どもに何気なく「抱っこしようか?」と声をかけながら手を広げると、その子も手を広げて私に身を預けてくれようとしました。すごく嬉しかったです。愛着関係が築かれ始めていると感じた一瞬でした。他にも私が出勤すると「待ってました!」というかのように泣いて抱っこを要求してくれたり、外で遊んでいてもチラッチラッと私がいることを確認しながら遊んだり。子どもたちが保育園で笑顔で心地よく過ごすためには、身近な大人への信頼関係がなければ成り立たない。子どもたちの安心の基地が私たちであるということをこの1ヶ月間で強く感じました。

毎日を過ごしていく中で、子どもたちの生理的な欲求(お腹が空いた・眠たい・甘えたいなど)に愛情を持って応えること、基本的信頼感の元、「おしっこたくさん出たね、おむつ変えようか」「ハイハイできるの、すごいね」など感情を共有する経験などを通して愛されていることを実感したり自分はかけがえのない存在なんだ。ということを感じる体験がこの時期の子どもたちにとってとても大切なことであり、これから生きていく力の基盤になると思いました。

 

②食べることは楽しいと感じること

 

一昨年と昨年は年中・年長児を担任していたので、この年齢の子どもたちの食事に向き合うことは初めてでした。子どもたちの発達に応じて食べる離乳食が違い、食べるペースはもちろん口の中に食べ物を入れるタイミングも様々。「食事の時間が楽しいもの」となるように心掛けながら関わるようにしました。

中でも、手掴みで自分で食べるように見守ってきました。もちろん、手で掴んで食べるので机も洋服も汚れますが子供たちの「自分で食べたい!」という意欲を存分に伸ばしてあげられるように出来る限り見守ります。また、食べ物を手に取って「見て」、そこに手を伸ばして「触れて」、うまく掴んで口に入れ「味わう」といった動作を繰り返す中で、食べ物と口との距離感や位置感覚なども掴んでいくのです。手で摘んだり掴んだりすることで指先の発達を促すことにもつながります。手掴み食べには良いことがいっぱい。「自分で食べたい!」という意欲が食事だけでなく様々な場面での探究心や興味を持つ心に繋がっていくのです。そんな事を頭に置きながら「にんじん美味しいね」「お腹いっぱいになったね」なんて言葉を添えながら毎日の給食を楽しく食べています。

 

③成長したり戻ったり

 

まだ1ヶ月しか子どもたちと過ごしていませんが、成長に驚くことが沢山ありました。発達に応じて、クラスではつたい歩きをする子や歩く子、ハイハイをする子など様々です。ある日、伝い歩きをしていた子どもが一歩足を踏み出して歩くことができました。感動も束の間、次の日には五歩歩いていてびっくり!子どもたちの成長に驚きました。また、戸外で裸足になって機嫌よく遊んでいた子どもが次の日は裸足に戸惑い泣いてしまったり。 昨日出来ていた事が明日も出来る事が当たり前ではないということ、そんな子どもたちの成長を長く温かい目で見守っていく大切さを感じました。

 

初めて乳児を担任し、毎日驚きと発見の日々です。

これからも子どもたちが信頼できる環境の元で安心して園生活を送る事ができるようにサポートしていきたいと思います。小川

きく組 散歩に行きました!

  • きく組になりもうすぐ1ヶ月が過ぎようとしています。子どもたちは新しい環境や保育士にも慣れ、好きな遊びを楽しんでいます。

先日、天気がよかったので、近くの公園まで散歩に行きました。きく組になり、初めてお友達と手を繋いで行く散歩に子どもたちは嬉しそうでした!最初は、前のお友達の頭を見て歩く子どもたちでしたが、次第に車に気を取られてしまい、車道の方へ…  少しヒヤヒヤしてしまう場面もありましたが、「危ないよ」など声掛けを行うと、子どもたち自身で気づきお互いに手を引き合い散歩を楽しんでいました。

公園に着くと大きな遊具を見つけ、「あ!おっきな滑り台があるよ!」と嬉しそうに話す子どもたち。しかし、自分が遊びたいという気持ちが優先してしまい順番が待てずにトラブルが起きてしまうことも…。子どもたちの遊びたいという気持ちを尊重しながらも友達が待っている事に気づかせたり、どうしたらいいのか考えさせたりと保育士の声掛けで少しずつ気づくこともできていました。

公園にある遊具は滑り台のみではなく、スプリング遊具もあり、子どもたちは「後10数えたら交代ね!」と自分達でルールを決めていました。以前は、貸してもらえないと泣いてしまう姿も見られていましたが、自分達で”ルール”という方法を見つけ言葉による伝え合いが高まっているように感じました。

公園でたくさん遊んだ後は、行きに手を繋いだお友達と再度手を繋ぎ、交通ルールを守りながら保育園までの散歩を楽しんでいました。

散歩を通して、交通ルールやお友達と歩く楽しさ、楽しく遊ぶ為のルールを決める力が身についてきているようで嬉しく思います。今後も天気がいい日に近くの公園に散歩行くなど社会性が高まるような活動を取り入れていきたいと思います。

文責:西野

本日のメニュー⭐︎4/22

今日のメニューは“擬製豆腐”“カブのベーコン炒め”“春雨の酢の物”でした。今日はランチボックスの日でした!

擬製豆腐は、豆腐が入った卵焼きのようなもので、千切りの人参やサヤエンドウ、椎茸が入ります。椎茸に味をつけて煮ると、より美味しくできます。

今日はさらさら食べやすいメニューだったので、いつもよりおかわりがたくさんきました。ほとんど完食で、食べ終わるのも早かったです!😊

本日のメニュー⭐︎4/21〜給食室見学(もも組)〜

今日のメニューは“鮭のにんにく焼き”“キャベツのゴマ味噌和え”“青のり汁”でした。青のり汁のような、野菜が少なくシンプルなお汁はとても人気で、今日もよくおかわりにきました。

今日のおやつは“お好み焼き”でした。キャベツともやしたっぷりで、山芋のすりおろしを入れました。野菜はシャキシャキして、生地は柔らかくなりました。ボリュームがありましたが、とくにもも組、さくら組さんがたくさんおかわりにきました😊

 

今日はおやつを食べた後に、もも組さんが給食室の見学にきました!

普段は給食従事者しか入らず、外から見るだけで、「ここ入りたい。何があるの??」と興味を示す子も多くいました。今日は特別に子どもたちにも中に入って様々な器具や機械を見てもらいました。大きな器具が多いので、子どもたちの目線では見えにくいものもありましたが、目につくものつくものには興味を示していました!特に興味を持ったのが、回転釜とスチームコンベクションでした。

見たことのないほど大きな鍋で、「お風呂みたい!」「入りたい!」など、様々な感想が出てきました✨何を見るにも、子どもたちの反応がとてもよく、色んなものに興味を示してくれたので嬉しかったです😌

最後には「いつもピカピカに食べてるからね!」「明日も食べるね!」と言って帰っていきました😁子どもたちも普段からクッキングをしているので、調理器具や、それをどのように使うかなど、理解していました。しかし、普段使っているものより、はるかに大きいサイズの機械や、器具をみて目を輝かせていました。様々なものに興味を持って質問をたくさんしてくれたので良かったです。

来週はさくら組さんも見学の予定なので、違った感想が出るのか、何に興味を示してくれるのか、とても楽しみです😊

本日のメニュー⭐︎4/20

今日のメニューは“豚肉のケチャップ焼き”“アスパラサラダ”“豆乳汁”でした。

豚肉のケチャップ焼きは子どもたちに人気のメニューの一つで、薄くスライスした生姜焼き用の豚肉をケチャップ、中濃ソースを混ぜたものに漬けて焼きます。シンプルな味付けで、子どもたちも食べやすいようです。

アスパラサラダはゴマドレッシングでの味付けでした。ゴマドレッシングも手作りで、ねりゴマ、醤油、酢、きび糖などをミキサーにかけてつくりました。最後にすりごまを入れたので、ごまの風味が際立つまろやかなドレッシングになりました。今日のサラダに入ったマカロニはシェル型のものでした。

このように、貝殻のような形をしています。フィットチーネのパスタや、フジッリサラダなどで子どもたちもパスタに少し興味を持ってくれたので、今回も少し変わった形のものを使用しました。普通のマカロニより少し弾力があり、食べ応えがあります。サラダを見た子どもたちが「何で貝殻が入ってるの?」と早速興味を持っていました。今後も様々なマカロニやパスタを使用していきたいとおもいます😊

本日のメニュー⭐︎4/17

今日のメニューは“豆腐の田楽”“きゅうりと竹輪のマヨ和え”“吉野汁”でした。

吉野汁は葛粉を使ってとろみをつける温かいお汁です。葛(くず)の主産地は奈良県吉野市で作られているため、吉野汁と呼ばれています。今ではほとんど、片栗粉が使われています。

今日のおやつは“ウインナーパン”でした。なかなか生地が発酵せず、オーブンの温度を45度くらいに下げて発酵しやすい温度を作りました。

少し大きめのパンができましたが、みんな一個ずつ食べておかわりにもきました😊

ゆり組 お友達との関わり

 


ゆり組となり2週間が経ちました。子ども達も少しずつ新しい環境や保育士にも慣れてきて過ごしているように感じます。

今週は天気が良い日が続いていたので戸外遊びをメインに活動しました。運動会の直線を走る練習ではゴールまで走っていました。スタート前に名前を呼ぶと「はい」と手を挙げる子や恥ずかしそうにしていたりとさまざまでしたが、最後まで頑張って走りきっていました。新入園児も周りのお友だちや保育士の動きを真似しながら参加する姿が見られました。今回はコロナの影響で参加できなくなってしまったのですが、また今後どこかで保護者の皆様にはお見せ出来ればと思います。

以前と比べると、自分たちで靴下や帽子、靴を履くことも増えてきてスムーズにできるようにもなってきました。できない時には「できないよ」と言葉で伝えられるので、一緒に手を添えながら援助しています。また、風が冷たい日には「さむいね」と自分で言い、ジャンパーを取りに行ったり、靴が水で濡れると「ぬれちゃった」と靴と靴下をぬいで裸足で出てきたりと自分の思いを言葉にして伝え、考えながら行動しています。

子ども達のやりたいという気持ちを大切にこれからも見守っていこうと思います。

言葉が出てきたことにより、お友だちと一緒に「お弁当一緒に作ろう」とボウルに砂と水を入れて混ぜ合わせたり、花びらや葉っぱを食材に見立てていたり、一緒に三輪車に乗って園庭を回ったり、ボールを「はい。どうぞ」と渡して追いかけっこしたりとお友だちと過ごす時間が増えてきました。同時に物の取り合いのトラブルも増えてきています。「じゅんばんこだよ」「◯◯ちゃんのだよ」と相手へしっかりと自分の思いを伝えているので、それぞれの思いを大切に、時には保育士が子どもの気持ちを代弁しながら寄り添うことで気持ちを切り替えながら遊んでいます。今の時期は、お友だちの存在に気づき一緒に遊ぶことを楽しんでいるので、トラブルも子どもが成長する上で大切な事です。私たちは関わりすぎないよう見守ることを大切にしながら今後も子ども達と共に過ごしていきたいと思います。 福田