本日のメニュー⭐︎9/8

今日のメニューは“鶏の唐揚げ”“卵ポテトサラダ”“きのこと豆腐のみそ汁”でした。

唐揚げはすりおろした玉ねぎ、ニンニク、生姜、りんごと調味液に漬け込みます。揚げるときには上新粉(米粉)と片栗粉を混ぜて揚げます。時間がたってもベタつかず、カリッと揚がります!ご家庭でもぜひ試してみてください。

卵ポテトサラダの卵はうずらの卵を使用します。卵くささを消すためにカレー粉と煮ました。黄色に色づき彩りも綺麗でした。