本日のメニュー☆1/31

今日のメニューは“ビビンバ風どんぶり”“中華かに玉(あんかけ)”“中華スープ”でした。

ビビンバはそれぞれの食材を別で調理して、それぞれにしっかり味を付けて子どもたちも食べやすいようにしました。野菜も数種類入っていたので、なかなかすすまない子もいました😭

中華かに玉は、少し贅沢にかにの缶詰が入っていました。量が多いので、火力の強い回転鍋で一気に仕上げました。

底が焦げないよう、しっかり混ぜながら卵がまとまるように中心に集めました。しいたけ、ネギ、生姜、ニンニクが入っていて風味もよく、甘めに作ったあんによく合いました!