本日のメニュー☆11/26

今日のメニューは“白身魚のカレー甘酢”“ブロッコリーのアイオリ炒め”“ごまけんちん汁”でした。

アイオリ炒めは、ニンニクをベースの味としています。南フランスでよく使用されているアイオリソースはニンニク風味のマヨネーズのようなもので、「アイオリ」とはフランスのプロヴァンス語で「ニンニクと油の」という意味があります。オリーブオイルとニンニクのいい香りが色んなお部屋まで香ってきたようです😊塩とこしょうと、ニンニクというシンプルな味付けてしたが、ベーコンが良い香りと味をだしてくれたので、こどもたちもよく食べていました!