本日のメニュー☆6/12

今日のメニューは“ししゃもの塩焼き”“夏野菜のきんぴら”“枝豆入りくずし豆腐汁”でした!夏野菜のきんぴらはなすやピーマンなど今が旬の野菜がたっぷり入っていました。また子ども達が苦手とする野菜でもありました😭甘辛い味付けで、しっかり味をつけたので、ピーマンの苦味も抑えられて美味しくできました!今日は春雨も入りましたが、茹でずにお湯で少し硬さが残るくらいに戻して、その後は先に炒めていた野菜から出た水分でしっかり火を通しました。そうすると、味がより染み込みます!

今日の味噌汁には、いつも使用している麦味噌と、赤みそを入れました。赤味噌を入れるとコクが増して美味しくなります!旬の枝豆も前回と同様、生のものを届けてもらいました。その時期の旬のものが一番美味しいなと実感します😊

今日のおやつは“生おからポンデケージョ”でした。先週から二週間、実習に入っている学生が考えてくれたものです!私自身も初めて聞くおやつでした。ブラジル発祥のパンで、“ポンデ”がパンを意味し“ケージョ”がチーズを意味するそうです!はじめての大量のおやつ作りで、とっても緊張していましたが頑張っていました😊

たくさん焼きあがって外までいい匂いがしていました!子ども達も美味しい美味しいと言ってたくさんおかわりをしていました😌子ども達が喜んで食べている様子を見て、学生も嬉しそうでした😊