本日のメニュー☆6/10

今日のメニューは“鶏肉とナスの南蛮煮”“野菜の三色ナムル”“豆豆スープ”でした!鶏肉の南蛮煮は味付けをしてじっくり煮込み、片栗粉でとろみをつけました。お酢を入れて煮込んだので、しっかり火を通してもお肉が柔らかく、子どもたちも食べやすそうでした!

野菜の三色ナムルはお酢を使わず、塩こしょう、ごま油で味付けをしたので、さっぱりと仕上がりました。野菜が苦手でいつも苦戦している子も、一口食べると、その後どんどん食べて完食していました!豆豆スープの枝豆は季節の野菜で生がとても美味しいので、生の枝豆を届けてもらいました!スープに入れて火を通すので、軽く塩茹でをしました!さすが6月から9月が旬の枝豆!甘くてとても美味しかったです😊たくさんのお豆が入っていましたが、残食も少なくよく食べていました!

今日のおやつは“カリカリ棒パン”でした!薄力粉にドライイーストやバターなどを入れて作るパンで、カリカリして硬めのパンなので咀嚼を鍛えることのできるおやつです!今日は温かく、思いのほかイースト菌の働きが良かったので発酵が進み、生地が柔らかくなったので、外はカリカリで中はモチモチに出来上がりました!いつもより柔らかく食べやすかったのか、どのクラスもよく食べていました😊