本日のメニュー☆3/4

今日のメニューは“鮭のにんにく焼き”“ポテトサラダ”“板麩のみそ汁”でした。 鮭は塩こしょうをして下味をつけます。溶かしバターにガーリックパウダーを混ぜ表面に塗り、その上に輪切りにしたレモンを乗せて焼きました。バターとに […]

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本日のメニュー☆3/3~ひなまつり🌸~

今日のメニューは“さくらご飯”“手毬しゅうまい”“キャベツの梅ソース和え”“菜の花のお吸い物”でした。 今日はひな祭りで、彩も鮮やかなメニューでした。さくらご飯は白米に桜の塩漬け、梅酢を混ぜて炊き、ほんのりピンク色にしま […]

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本日のメニュー☆3/1

今日のメニューは“ししゃものカレー焼き”“切干大根の煮物”“しいたけのみそ汁”でした。 ししゃもにはカレー粉をまぶして焼いています。ししゃもは月に1回程度給食に出ますが、普段とは違った風味、味になりました。子ども達にも人 […]

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本日のメニュー☆2/26

今日のメニューは“白身魚のハーブ蒸し”“クレソンペースト入りマッシュポテト”“ジュリエンヌスープ”でした。 ハーブ蒸しの白身魚は「鯛」を使用しました。白ワインと塩コショウ、バジル粉、にんにくのスライスに漬け込み、副菜のク […]

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本日のメニュー☆2/25

今日のメニューは“ぶりの照り焼き”“菜の花の白和え”“里芋のみそ汁”でした。 ぶりの照り焼きは生姜と調味液に朝から漬け込みます。じっくり漬け込むので、味がよりしみ込みます。子ども達にも大人気のメニューの一つで、完食でした […]

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本日のメニュー☆2/24

今日のメニューは“豆乳シチュー”“ひまわり工房のバゲット”“押し麦の梅酢サラダ”“りんご”でした。 豆乳シチューは野菜がゴロゴロ入っています。市販のルウは使用しておらず、全て手作りです。野菜の旨味と鶏肉、ベーコンの旨味が […]

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本日のメニュー⭐︎2/17

今日のメニューは“クロックムッシュ”“ジャムサンド”“スパニッシュオムレツ”“ウインナー”“オレンジ”でした。 今日はランチボックスの日でした(^^♪ 今日は子ども達がとても楽しみにしていてくれて、何度ものぞきに来ていま […]

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本日のメニュー☆2/16

今日のメニューは“クミンライス”“ビーフカレー”“野菜のピクルス”でした。 クミンは以前ご紹介したターメリック同様、香辛料の一種です。カレー自体にも使用されており、「カレーの良い香り」はクミンが中心です。日本人にもなじみ […]

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本日のメニュー⭐︎2/13

今日のメニューは“栄養きんぴら”“わかめのみそ汁”でした。 栄養きんぴらは錦ヶ丘定番メニューのなかでも人気のものです!✨ たっぷり野菜に、合い挽き肉。春雨としらたきが野菜の旨味を吸い込み、より美味しくなります。にんじんそ […]

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本日のメニュー☆2/10

今日のメニューは“鶏とごぼうのおこわ”“春雨の酢の物”“板麩の赤だし”でした。 おこわはもち米とうるち米を約3:1の割合で使用しています。柔らかすぎず、つやが出ます。おこわには人参や干しシイタケ、こんにゃく、鶏肉、ごぼう […]

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